Den 22 mars öppnar BOQUERIA i gallerian Mood Stockholm. BOQUERIA är två restauranger i en, den ena delen kallas Torget och den andra Restaurangen. Båda serverar mat med influenser från hela världen i ett spanskt tapas-format. BOQUERIA drivs av Kristofer Sandström, Christian Olsson och Robin Moderato, som även ligger bakom Vassa Eggen, Tennstopet och Albert & Jack's.

- Det var ganska länge sen vi började spåna kring BOQUERIA. Vi gillar det spanska sättet att umgås och äta och kände att formatet saknades i Stockholm. Efter många resor till bl.a. NY, Barcelona och San Sebastian har vi låtit oss inspireras av dess olika pintxosbarer och Boquerior och bjuder på en egen tolkning av det spanska köket. Vi ville helt enkelt göra något riktigt bra i Stockholm utifrån våra matupplevelser, säger Christian Olsson, en av ägarna till BOQUERIA.

BOQUERIA håller öppet alla dagar i veckan från tidig morgon till sen natt. På Torget, där man inte tar emot bordsbokningar utan har självservering, erbjuds ett härligt stort utbud av pintxos, tapas, spanska delikatesser, lunchgryta/soppa samt frukost varje dag. Kvällstid förvandlas Torget till en festplats.